Ez a recept nagyon egyszerű, és gyorsan elkészíthető!
Klasszikus csokoládé borítással és harmonikus krémes-vaníliás töltelékkel egy örök kedvencé válik majd!
Recept (kb. 12 darabhoz):
Tészta:
-80 g vaj
-150 ml víz
-2 db tojás
-80 g finomliszt
-1 csipet só
A töltelékhez:
-400 ml tej
-40 g vaníliás puding
-250 g mascarpone
-300 ml habtejszín
-4 ek. cukor
- 8 g vaníliás cukor
A csokimázhoz:
-olvasztott csokoládé
Elkészítés:
1. Tűzhelyen felolvasztjuk a vajat,hozzáadjuk a vizet és a sót,majd felforraljuk.
2. Hozzáadjuk a lisztet és gyorsan összekeverjük. Addig kell keverni míg nem válik el a lábas falától.
3. Levesszük a tűzhelyről, majd robotgéppel hozzákeverjük egyesével a tojásokat. Krémes állagúra keverjük.
4. Egy nagyobb nyomózsákba tesszük kb. 10 cm-es csíkokat húzunk egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
5. Berakjuk a 200 fokra melegített sütőbe 15 percre. Ezután vegyük lejjebb a hőfokot 180 fokra és süssük tovább 10 percig.
Töltelék:
Közbe megfőzzük a vaníliás pudingot. Hagyjuk hogy egy kicsit kihűljön ,majd hozzákeverjük a mascarponét.
A tetejére:
Felolvasztjuk a csokit.
Megtöltjük a tésztát a töltelékkel, bekenjük a tetejét csokival és kész is !
A végeredmény:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése